2018年2月15日に放送の秘密のケンミンshowで
青森津軽の郷土料理貝焼みそが紹介されるようですね♪
青森では居酒屋さんにも出てくるほどの
人気ぶりなんだそう(*^_^*)
今回は、そんな貝焼みその極上レシピや
通販、販売店をご紹介致します!
極上の味!貝焼き味噌の作り方!
材料作り方
1】ホタテは貝からはずして内臓を取り除き、
さっと洗って一口大に切る。
ねぎは細いものは小口切りにする。
2】貝殻の半分ほど水をいれ、ホタテを加えて火にかける。
少し煮たらねぎの半量を加えてみそを溶かす。
3】2 にみりん少々を加え、卵の半量を加える。
4】3に残りの卵とねぎを加えてさっと煮て、火を止める。
(引用元:discover-nippon)
ホタテの中身無しで造る場合は、
2番の水⇒ねぎ⇒みその順番で
そのまま作ることができます^^
そういえば、以前秘密のケンミンショーで放送されて
バカ売れした”牛乳瓶ウニ”もおすすめ(*^_^*)↓
牛乳瓶生ウニ(秘密のケンミンSHOW)岩手の通販や販売店は?
貝焼き味噌の通販情報!
貝焼味噌の中身がそのまま売られていました!青森郷土料理を手軽に楽しみたい方にはいいですね♪
貝焼き味噌について
ここで、貝焼きみその歴史について触れてみたいと思います。青森津軽の郷土料理で、
味噌貝焼きとも呼ばれています。
青森では居酒屋さんや、飲食店などでも見かけるみたいですね。
とてもなじみ深い郷土料理であり
ふるさとの味としても親しまれています♪
まとめ
ということで今回は青森の郷土料理貝焼味噌についての記事をまとめてみました!
ホタテが大好きな私にはたまらない一品です(´ー`)!!
興味のある方は是非、購入&作ってみてくださいね。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました。
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